Descripción del proyecto

Beneficios de la Levadura de Cerveza; La levadura de cerveza es un ingrediente utilizado en la producción de cerveza y pan. Se elabora a partir de Saccharomyces cerevisiae, un hongo unicelular. La levadura de cerveza tiene un sabor amargo.

La levadura de cerveza también se utiliza como suplemento nutricional. Es una rica fuente de cromo, que puede ayudar al cuerpo a mantener niveles normales de azúcar en la sangre. También es una fuente de vitaminas del grupo B.

La levadura de cerveza desbacterizada es una versión más nueva y procesada de la levadura de cerveza. El proceso de “desbarbado” elimina gran parte del cromo de la levadura, así que si busca una buena fuente dietética de cromo, compruebe si la levadura de cerveza que compra está desbarbada.

La levadura de cerveza se considera un probiótico y se utiliza para facilitar la digestión.

Beneficios de Plantas Medicinales

¿Qué hace la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza contiene pequeños organismos (microflora) que ayudan a mantener el buen funcionamiento del tracto digestivo.

La levadura de cerveza es un suplemento nutricional y puede mejorar los niveles de energía y fortalecer el sistema inmunológico. Es una rica fuente de cosas muy importantes para nuestra salud, como por ejemplo:

  • cromo
  • proteínas
  • selenio
  • potasio
  • hierro
  • zinc
  • magnesio

Los beneficios de la levadura de cerveza también engloba el aporte de las siguientes vitaminas B:

  • tiamina (B1)
  • riboflavina (B2)
  • niacina (B3)
  • ácido pantoténico (B5)
  • piridoxina (B6)
  • ácido fólico (B9)
  • biotina (B7)

Vídeo: Beneficios Levadura de cerveza. ¿es tan buena como dicen? Propiedades de la levadura de cerveza

¿Cuáles son los principales beneficios de la levadura de cerveza?

Las características probióticas de la levadura de cerveza pueden convertirla en una forma eficaz de prevenir la diarrea. Se ha utilizado para tratar otros trastornos del tracto digestivo, tales como:

  • diarrea causada por antibióticos
  • diarrea del viajero
  • síndrome del intestino irritable
  • colitis por clostridium difficile
  • intolerancia a la lactosa

La levadura de cerveza puede proporcionar energía y puede ayudar a mantener la piel, el pelo, los ojos y la boca en muy buenas condiciones. Puede ser eficaz para reforzar el sistema nervioso y mejorar el sistema inmunitario.

MUY IMPORTANTE: El cromo de la levadura de cerveza puede ayudar a controlar los niveles de azúcar de los pacientes con diabetes de tipo 2 al mejorar la tolerancia a la glucosa.

¿Cuáles son los efectos secundarios de la levadura de cerveza?

Una vez conocidos los principales beneficios de la levadura de cerveza, debe hablar con su médico antes de tomar levadura de cerveza. Los suplementos como la levadura de cerveza pueden interactuar con ciertos medicamentos.

Los efectos secundarios de la levadura de cerveza suelen ser leves. Los efectos secundarios más comunes son el exceso de gases, la hinchazón y los dolores de cabeza tipo migraña.

Deje de tomar la levadura de cerveza y póngase en contacto con su médico inmediatamente si experimenta dolor de pecho, opresión en la garganta o en el pecho, o dificultad para respirar. Estos efectos secundarios pueden indicar una reacción alérgica a la levadura de cerveza.

La levadura de cerveza es una fuente de vitaminas B, pero no contiene B12. Una cantidad inadecuada de B12 puede causar anemia, por lo que es importante asegurarse de que tiene fuentes de B12 en su dieta.

¿Cómo se administra la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza está disponible en polvo, copos, líquido o pastillas. También es un ingrediente de la cerveza y de algunos tipos de pan.

La dosis media para adultos es de una a dos cucharadas diarias. Puede añadirse a los alimentos o mezclarse con agua, zumo o batidos.

¿Cuáles son los riesgos de la levadura de cerveza?

Consulte con su médico antes de tomar cualquier suplemento como la levadura de cerveza. No es necesaria ninguna preparación específica para tomar la levadura de cerveza. La forma en polvo puede tomarse sola o añadirse a los alimentos o bebidas.

Es posible que su médico le recomiende tomar inicialmente dosis más pequeñas de levadura de cerveza para comprobar los posibles efectos secundarios.

La levadura de cerveza puede interactuar con ciertos medicamentos. Hable con su médico antes de tomar levadura de cerveza si utiliza Inhibidores de la monoamino oxidasa: Estos incluyen la tranilcipromina, la selegilina y la isocarboxazida. Este tipo de medicamentos se utiliza para tratar la depresión. La gran cantidad de tiramina que contiene la levadura de cerveza puede provocar una crisis hipertensiva cuando se mezcla con MAO. Esta reacción que produce la levadura de cerveza consiste en un aumento inmediato y peligroso de la presión arterial, que puede provocar un ataque al corazón o un derrame cerebral.

Meperidina: Se trata de un analgésico narcótico. Puede producirse una crisis hipertensiva cuando la levadura de cerveza interactúa con este narcótico.

Medicamentos para la diabetes: La levadura de cerveza puede reducir los niveles de azúcar en sangre. Tomarla en combinación con medicamentos para la diabetes puede suponer un mayor riesgo de que el nivel de azúcar en sangre sea inferior al óptimo (hipoglucemia).

Consulte a su médico antes de tomar la levadura de cerveza si está embarazada o amamantando. Tenga precaución si tiene un catéter venoso central, o cualquiera de las siguientes condiciones

  • diabetes
  • enfermedad de Crohn
  • infecciones frecuentes por levadura
  • alergias a la levadura
  • sistema inmunitario debilitado

Haga una lista de las afecciones que padece y de los medicamentos que toma antes de visitar a su médico. Juntos podrán determinar si la levadura de cerveza es adecuada para sus necesidades de salud.

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